Hoy sábado 14 de mayo, con la presencia del intendente interino, José Luis Horna, la directora de la Región Sanitaria X, Carolina Di Napoli, la directora de Salud, María Ratti, el subsecretario de Salud, Ignacio Elliff, el director del hospital Dr. Ramón Carrillo, José Luis Demichelis, y público en general se desarrolló una jornada sobre celiaquía abierta a toda la comunidad a cargo del Prof. Dr. Eduardo Cueto Rúa.

Con la mirada puesta en la celiaquía no como enfermedad sino como un motivo para repensar los hábitos a construir para una alimentación saludable, Cueto Rúa abordó de manera integral esta problemática.